昨日、高校の同級生から電話がかかりまして、熊本城内で店を出しているから、来ないか、と。
昼ごろ行って見ると、県下各地の物産テントがあり、その一角に天草のコーナーがありました。彼は、から揚げを揚げているところで、とても元気そう。なんと、何日間も天草と熊本を往復をして、店を出しているようです。大変そう。
期待した、例の「ポン!｣と大きな音をたててできる「ポン菓子｣の実演はなかったけど、袋詰めで売っていました。
私のふるさとは天草の坂瀬川の木場という山間の４０戸ほどの集落です。子どもの頃は、こんなところにまで、ときどきポン菓子職人がリヤカーでやってきていました。
米やとうもろこしを持っていくと、釜に入れて熱し、しばらくして「ボン!｣、でした。
音にビックリして、フタが開くと、ふわっとした湯気とともに、膨らんだものが出て来ました。子どもの頃は、ホントに良かった。
「ポン菓子｣のご用命の方は、江口弘晃 0969-28-0154へ（天草市)
