干し柿は何回やっても、ポツポツと黒いカビらはえる。秋晴れの時はいいが、雨が２〜３日つづくと特にカビが…。 天草では「とんぼう柿｣と言っていた、とんがった柿が干し柿に適していた。が、ウチの柿木は丸い柿しかなかった。写真は実家の前の「とんぼう柿」…
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